Shiitake

Allgemeine Information

Unterstützt das körperliche und geistige Wohlbefinden

Shiitake Pilze (Lentinula edodes) kommen in den Wäldern Chinas und Japans wildwachsend auf Buchen, Eichen, Esskastanien und anderen Laubbäumen vor. In Europa und Nordamerika wird er kultiviert und zählt neben dem Champignon zum meistangebauten Speisepilz weltweit. In Asien wird der Shiitake seit Jahrtausenden als Nahrungsmittel verwendet. Er wird auch als König der Pilze bezeichnet.

Wir bieten den Shiitake in folgenden Produktvarianten an:

Weiterführende Informationen finden Sie weiter unten.

Pilzpulver:	Pilzextrakt:	Kombinationsprodukt:
als Pilzpulver lose	als Pilzextrakt in Kapselform	Pulver + Extrakt in Kapselform
als Pilzpulver in Tablettenform
als Pilzpulver in Kapselform

Produkte

Unsere Pilzprodukte gibt es grundsätzlich in zwei Formen:

• als Pilzpulver
• als Pilzextrakt

Pilzpulver wird durch feinste Vermahlung (Mikronisierung) des getrockneten Pilzes gewonnen. Seine Wirksamkeit beruht auf der Vielfalt bioaktiver Substanzen, welche in den Zellen und Zellwänden der Fruchtkörper vorkommen. Andere wichtige Stoffe wie Polysaccharide sind je nach Gattung des Pilzes bis maximal drei Prozent vorhanden. Die Anteile bioaktiver Substanzen variieren je nach verwendetem Fruchtkörper.

Pilzextrakte werden hergestellt indem Pilzpulver durch eine traditionelle Heisswasserextraktion verarbeitet wird. Dadurch entsteht eine sehr hohe Konzentration von Polysacchariden (je nach Pilz bis 20fach konzentrierter als im Pilzpulver). Dieser Gehalt wird vor der Extraktion festgelegt und führt so zu einer standardisierten Menge pro Kapsel.

Pilzpulver und Pilzextrakte unterscheiden sich also erheblich voneinander und haben dadurch unterschiedliche Einsatzmöglichkeiten. Das Pilzpulver wirkt aufgrund der Vielfalt bioaktiver Substanzen eher in die "Breite", das Pilzextrakt aufgrund der hohen Konzentration der Polysaccharide eher in die "Tiefe".

Unsere Empfehlung: Kombinationsprodukt Pulver + Extrakt in Kapselform

In einer Kapsel potenzieren sich die positiven Inhaltsstoffe des Pulvers und des Extraktes auf ein Optimum!

Qualität und Sicherheit

Alle Produkte der Firma Hawlik stammen aus streng kontrolliertem Anbau nach biologischen Richtlinien und dürfen das Qualitätssiegel der Laborgruppe AGROLAB führen. Dieses Siegel wird nach extrem strengen Richtlinien vergeben. Nur regelmässig kontrollierte Produkte werden damit ausgezeichnet. Die Laborgruppe AGROLAB ist unabhängig, akkreditiert und zertifiziert. Jede einzelne Charge wird von AGROLAB auf 800 bekannte Schwermetalle/Pestizide sowie Radioaktivität und Bestrahlung kontrolliert und die "Echtheit" des Pilzes wird mit einer DNA-Analyse belegt. Erst dann werden die Rohstoffe weiter verarbeitet. Unten auf jeder Dose finden Sie eine Chargennummer. Mit dieser Nummer können Sie bei uns jederzeit die entsprechende Analyse zu Ihrem gekauften Produkt einsehen.